Rarotonga är en vulkanö som reser sig 4500 meter över havets botten. Ön är 32 km i omkrets och på 4000 meters djup är den ca 160 km i omkrets. Högsta berget är 658 meter ö.h. och hela ön är omgiven av ett rev. Utanför revet stupar det brant ner till havets botten.

Runt omkring de centrala bergen på denna vackra ö finns ett smalt område med terasser och plana ytor som används för jordbruk. Utanför dessa områden finns det träsk och sumpmark som främst används till att odla taro.

Taro är en tropisk planta, i första hand odlad som en rotfrukt. Man äter den del av roten som har till uppgift att lagra näringen åt plantan under hårda vintrar och torra somrar. I andra hand för dess blad som kan användas i sallader m.m. Blommorna äts mer sällan. Både roten och bladen innehåller mycket vitaminer och mineraler.

Tarō är också ett japanskt efternamn.